Bergens høyestliggende serveringssted, 643 meter over byen. Restaurant, selskaps- og konferanselokale med vestnorsk matkultur og panorama utsikt til over syv fjell og havet bak dem.
Prosjektets historie
Skyskraperen ble bygget som ny fjellrestaurant under gjenreisingen av Ulriken643, og åpnet sammen med banen 1. mai 2009. Siden har restauranten i 2021 bygget ut, og har vokst til å bli et av Bergens mest særpregede serveringssteder, med selskaper, konferanser og måltider høyt over byen.
Stedet
Navnet er et bergensk glimt i øyet: byens eneste skyskraper ligger ikke i sentrum, men på toppen av Ulriken. Med byen som et kart under seg, og syv fjell i horisonten, er stedet en opplevelse i seg selv, før maten i det hele tatt er servert.
Visjon og konsept
Skyskraperen handler om måltidet du husker. Vestnorske råvarer i sesong, en panoramaterrasse der byen ligger som et kart under deg, og en ramme ingen andre serveringssteder i Bergen kan by på. Hit kommer folk for å feire, samles og se byen sin på nytt.
Milepels rolle
Utviklet av Milepel som del av revitaliseringen av Ulriken643, og drives som en sentral del av opplevelsen på fjellet.